お鍋の具材を凍らせる。

長年

在宅勤務がメインで

たまに出社するくらいでした。

たまに出社したときは

自宅最寄り駅のスーパーで

値下げされてるお惣菜やお寿司を

買って帰りました。

通勤を再開した月曜日、

お惣菜を買って帰り、普通に食べてましたが

ふと、これから通勤が週4になるのに

毎日お惣菜を買って帰るのは

経済的によろしくないなと

気づきました。

2019年11月にいまのマンションに引っ越してきて

通勤に慣れた頃にコロナ禍で在宅勤務になり

それからほぼずっと在宅勤務だったので

いまの家では在宅前提の食事パターンしか

構築されてませんでした。

だから通勤始めたとたん

夕ご飯はどうしたらいいんだっけ？と

混乱しちゃうんです。

当たり前だけど

これからは帰宅後、

自宅で用意するようにしなければダメです。

しかもこれまでは

18時までには夕ご飯をすませていたけど

いまは帰宅すると20:30なんです。

そこからお寿司なんて

食べてる場合じゃありません。

今までどおり

血糖値を意識した食生活を心がけなければ。

娘に話したら

お鍋用の具材を袋に入れて凍らせておくといい

とアドバイスをもらい、やってみました。

その時冷蔵庫にあった

白菜、しめじ、豚バラをジップロックにいれて凍らせました。

今週、ちょっと緊張がきれてしまうことがあり

水、木、金と在宅勤務しています。

朝、寒くて

朝食を食べようとしたときに

冷凍した具材を思い出しました。

プチっと鍋と凍らせた具材を入れて煮込めば完成。

冷えた体が温まります。

朝からお鍋なんて、なかなかいいもんです。

白菜って凍らせると

芯が柔らかくなってスープが染み沁みで

美味しくいただけるんですね。

今までは白菜って買って来たら

2，3日以内には食べてしまうので凍らせたことなんてなかったです。

短時間でくたくたに柔らかくなるなんて

この歳で初めて知ったかも。

白菜だけでもカットして凍らせておいたら

いつでもお鍋が食べれそう。